Prawdopodobnie większość mieszkańców naszego powiatu nie wyobraża sobie rozpoczęcia dnia bez filiżanki pysznej, aromatycznej kawy. Kawa nas pobudza i to główny powód, dla którego sięgamy po nią z samego rana. Mamy jednak złe wiadomości. Prawdopodobnie jej cena wzrośnie już w tym kwartale!
Według autorów raportu „Ile zapłacimy za kawę? Dynamika i perspektywy cen kawy” Centrum im. Adama Smitha zmiany klimatyczne to główny powód wzrostu cen kawy. Dlaczego?
Najistotniejszym czynnikiem jest wzrost minimalnej temperatury na terenach, gdzie uprawiana jest kawa.
Brazylia i Wietnam to kraje, z których eksportuje się około 50% kawy. Szczególnie uprawy arabiki wymagają odpowiednich warunków. Niestety ubiegłoroczne susze w istotny sposób wpłynęły na plantacje kawy w tych krajach. Również wydajność plantacji wciąż się obniża – szacuje się, że za około 30 lat 1/2 terenów, na których obecnie uprawiana jest kawa nie będzie się już do tego nadawała.
Dobra wiadomość jest taka, że obecnie w Polsce mamy niższe ceny kawy niż w innych państwach. Miejmy nadzieję, że wybierając się do naszych gryfickich sklepów nie przerazimy się na widok ceny kawy, a pytanie jak zacząć poniedziałek bez kawy, nigdy nie będzie zaprzątać naszej głowy!
Miłego dnia!
