W restauracji Pan Piero w Centrum Rozrywki Rodzinnej Kapitol w Gryficach zorganizowano charytatywną kolację, z której dochód zasilił konto chorującej, młodej gryficzanki Julii Konwińskiej.
W wydarzeniu potrawy przygotowywało pięciu szefów kuchni:
- Marcin Paździorko z restauracji „La Vita” w Kołobrzegu,
- Jacek Sawinda z hotelu „Villa Hoff” w Trzęsaczu,
- Jacek Dudarenko z hotelu „Jantar” w Rewalu,
- Bartosz Hrywny z pizzerii „Marconi” w Gryficach,
- Wojtek Wyszomirski – z restauracji „Pan Piero” w Gryficach (w CRR Kapitol),
a wina dobierał sommelier Konrad Potejko z firmy Wineland. Wszystko toczyło się w oprawie muzycznej zespołów Titty Twister i Sixty Seven, których koncert odbył się po kolacji.
Chętnych do udziału w tym wieczorze było znacznie więcej niż przygotowanych miejsc. Oczywiście mogliśmy przygotować stoły również w naszym klimatycznym bistro, jednak oprawa połączona z wspólnym posiłkiem naszych gości zagwarantowała wyjątkowość chwili – powiedziała Izabela Malicka – organizator.
Pięć setów, czyli pięć jakże różnorodnych w smaku i formie dań, których spróbowali
w czasie kolacji goście Kapitolu, okazało się majstersztykiem dla podniebienia. Łosoś jurajski z kawiorem i spienionym sosem czosnkowym, barwiony atramentem kałamarnicy makaron z sosem, zupa z kasztanów jadalnych z anyżem, filet z kaczki podany na knedli chlebowej z puree z modrej kapusty i demi-glacem porzeczkowym pieściły podniebienia gości, a kropkę nad ” „i” postawił deser w postaci mini torcików podanych z flambirowaną figą.
Finałem tego przepysznego wieczoru był koncert zespołów Titty Twister i Sixty Seven oraz przekazana przez szefów kuchni informacja zapowiadająca powtórkę spotkania przy stole, o czym będziemy Was informować.
Jak podali organizatorzy, kolacja przyniosła wsparcie konta fundacji Słoneczko, która koordynuje zbiórkę funduszy dla Julki, o 8.361,36 zł, z czego wpływ z samej tylko kolacji to ponad 4 tys. złotych. Reszta pieniędzy to m.in. przekazane w jej trakcie wsparcie, w tym ogromna puszka pieniędzy, która trafiła w ręce organizatora od anonimowego darczyńcy.
