14 stycznia 2023 roku Mateusz Rębecki po raz pierwszy w swojej karierze wejdzie do oktagonu UFC i spełni swoje marzenia. Na nieco ponad dwa tygodnie przed wydarzeniem, zmienia się jego przeciwnik.
Nowym rywalem popularnego „Chińczyka” będzie podchodzący do rywalizacji z nieskazitelnym rekordem, Nick Fiore (6-0). Przypomnijmy, że Mateusz Rębecki pochodzi z Gryfic, jest zawodnikiem MMA wagi lekkiej oraz grapplerem. Od 2018 do 2022 roku mistrz organizacji FightExclusiveNight w wadze lekkiej. Członek klubu Berserkers Team Poland w Szczecinie. Posiadacz czarnego pasa w brazylijskim jiu-jitsu. Od 30 sierpnia 2022 roku jest zawodnikiem UFC.
