Główną atrakcją uroczystych obchodów uchwalenia Konstytucji 3 Maja w Gryficach był odtańczony przez mieszkańców polonez. Wspólnie na Placu Zwycięstwa zatańczyło 75 par, które poprowadziła, przebrana w stroje z epoki, młodzież.
Polonez jest polskim tańcem reprezentacyjnym o charakterze korowodowym. Od wieków stanowił on ważną część balów i różnych uroczystości. Taniec ten jest stosunkowo prostym tańcem, który polega w głównej mierze na dostojnym chodzeniu i poruszaniu się z gracją. Kroki w polonezie są rytmiczne, powolne i posuwiste. W celu uwydatnienia uroczystego charakteru tańca polonez powinno tańczyć się w eleganckich strojach, z wyprostowaną sylwetką i z dumnie uniesioną głową.
